Sous Chef

PT Surya Prima Lestari, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai target penjualan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, fasilitas modern, dan peluang pertumbuhan karir yang menarik. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang sukses!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasi dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai target produksi.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setara SMK atau D3 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait