Sous Chef

Cafe Jaya Store sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami merupakan salah satu kafe yang paling populer di Pematangsiantar, dengan fokus pada kualitas makanan dan pelayanan yang luar biasa.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan sempurna. Anda juga akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa kafe kami tetap menjadi tujuan utama bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam mempersiapkan dan memasak hidangan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengelola inventaris dan persediaan.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan penggunaan bahan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memastikan kafe beroperasi sesuai dengan standar keamanan dan kebersihan.
• Mengembangkan menu baru dan inovasi dalam hidangan.
• Memastikan keberlanjutan dan kualitas hidangan selama jam operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan dan kebersihan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis hidangan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait