Sous Chef - Urgent

PT Mandiri Nagari · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
PT Mandiri Nagari sedang mencari Sous Chef yang handal untuk bergabung dengan tim kami di Parepare, Sulawesi Selatan. Kami mencari seorang profesional yang berdedikasi untuk membantu memimpin dapur kami dan memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Jika Anda memiliki pengalaman di bidang kuliner dan ingin berkontribusi pada restoran yang berkualitas, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim koki dengan baik.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.,Menyiapkan menu harian berdasarkan permintaan pelanggan dan tren.,Memantau kualitas bahan-bahan yang digunakan dan memastikan stok selalu cukup.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas hidangan.,Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan di dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.,Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memahami dan dapat menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan di dapur.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim koki dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim koki.Kemampuan dalam membuat dan mengawasi menu harian.Pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.Kemampuan dalam membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas hidangan.Kemampuan dalam menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan di dapur.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional dapur.Kemampuan dalam memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait