Lead Head Chef

Makmur Lestari Medical Center · 📍 Ambon, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Makmur Lestari Medical Center sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pasien dan karyawan. Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, staf, dan kualitas makanan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan gaji yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Menjaga kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kesehatan dan gizi.,Melatih dan mengarahkan staf dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Mengawasi ketersediaan dan kualitas bahan baku.,Mengelola inventaris dan peralatan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri makanan atau rumah sakit.,Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami standar kesehatan dan gizi.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam manajemen tim dan operasional dapur.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.,Pengalaman dalam industri medis adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKepemimpinan timKomunikasi efektifPengelolaan inventarisStandar kesehatan dan giziKeamanan makananPengelolaan stafPengelolaan bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait